CACIOTTA DI PECORA
La nostra caciotta di pecora è un formaggio a pasta molle con rara occhiatura, di colore bianco e sapore dolce e sapido. Si presenta di forma cilindrica a piatti piani o leggermente concavi; la superficie è di colore giallo paglierino con crosta sottile. E’ utilizzata soprattutto come prodotto da tavola.
Company
VITO BENEDETTO S.R.L.
At the beginning of the 1960s grandfather Marco built the first dairy in Taranto, fulfilling an ancient dream cultivated during his long work experience gained in Gioia del Colle, home of mozzarella. Since then and, following with Vito and the young Marco, for three generations the Benedetto family...
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VITO BENEDETTO S.R.L.
At the beginning of the 1960s grandfather Marco built the first dairy in Taranto, fulfilling an ancient dream cultivated during his long work experience gained in Gioia del Colle, home of mozzarella. Since then and, following with Vito and the young Marco, for three generations the Benedetto family...