BURRATA
La Burrata è un formaggio fresco a pasta filata tipico della tradizione pugliese; è praticamente un sacchetto ottenuto con una sfoglia di pasta filata che contiene un cuore morbido di panna e sfilacci di mozzarella. La sua forma rotonda, provocatoriamente rilassata, ed il suo ripieno è gustoso.
Va consumata sola o anche arricchita con un filo di olio extra vergine di oliva ed una foglia di basilico.
Va consumata sola o anche arricchita con un filo di olio extra vergine di oliva ed una foglia di basilico.
Company
VITO BENEDETTO S.R.L.
At the beginning of the 1960s grandfather Marco built the first dairy in Taranto, fulfilling an ancient dream cultivated during his long work experience gained in Gioia del Colle, home of mozzarella. Since then and, following with Vito and the young Marco, for three generations the Benedetto family...
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VITO BENEDETTO S.R.L.
At the beginning of the 1960s grandfather Marco built the first dairy in Taranto, fulfilling an ancient dream cultivated during his long work experience gained in Gioia del Colle, home of mozzarella. Since then and, following with Vito and the young Marco, for three generations the Benedetto family...